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试点引入快餐 北京餐企加码保供变“百姓厨房”

2022-05-14 本站作者 【 字体:

企业加码保供应变“百姓厨房”

本报讯(记者杨)近日,海底捞、四季等连锁餐饮品牌相继推出各类平价餐盒,受到市民青睐。外面的老字号摊位品种更多了,热门产品的供应量也增加了。此前,很多只经营现场食品的餐馆迅速上线外卖,让市民的餐桌美食更加丰富。

“今天的盒饭,青椒炒肉,西红柿鸡蛋,裙带菜和饮料,16元一份。”昨天上午,家住天通苑三区的小刘打开“天通苑海底捞外卖优惠群”,熟练地在群里点了一份。在群里,他还能买到30元左右的冒菜,一盒不到50元的麻辣小龙虾。据海捞相关负责人介绍,其在北京的所有门店都推出了冒菜产品,部分门店将员工餐做成平价盒饭,或试点推出快餐,受到周边居民的青睐。

四季傅敏的十几家商店也推出了价格从29元到59元不等的网上盒装午餐套餐。最简单的是一荤一素一主食,最丰富的包含两荤一素,还有海鲜、配菜、零食、饮料、水果。

昨天下午,记者在月坛同和居酒店门口外的摊位上看到,上百个品种的食品货源充足。通九大酒店餐饮部副经理郭表示,目前酒店的外卖和外卖服务正常,所有的原菜都可以打包。店里也加大了货源,最受欢迎的烤馒头从一天五六千个增加到现在的一万五。

紫光公园的店铺也扩大了摊位。相关负责人表示,目前所有门店都是摆摊销售各类熟食,并已开通网上外卖,为周边居民做“百姓厨房”。

记者从外卖美团了解到,北京2300多家餐饮商家自暂停送餐后,纷纷上线外卖,加入外卖保障“大军”,丰富市民餐桌上的美食。

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