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研究:经常吃蓝莓可能会降低患痴呆症的风险

2022-05-14 本站作者 【 字体:

俗话说,一天一个苹果远离疾病,但辛辛那提大学(UC)的一项新研究显示了不同水果对人类健康的潜在好处。加州大学罗伯特·克里科里安博士领导的研究人员发现,在一些中年人的日常饮食中加入蓝莓,可能会降低他们在晚年患痴呆症的几率。这一发现最近发表在《营养》杂志上。

研究方法

几年来,Krikorian的团队一直在研究浆果对阿尔茨海默病和痴呆症高危人群的益处。

虽然其他浆果与红甘蓝和其他植物并不完全不同,但克里科里安指出,蓝莓的微量营养素和抗氧化剂——花青素含量特别高。克里科里安说,花青素有助于赋予蓝莓相同的颜色,也有助于保护植物免受过度辐射、传染性病菌和其他威胁。

Krikorian表示,这些帮助蓝莓生存的特性也为人类提供了好处,例如减少炎症,改善代谢功能,增强细胞中的能量生产。

Krikorian之前的berry研究主要针对老年人,但在这项研究中,该团队希望研究中年人,以便专注于痴呆症的预防和风险降低。

克里科里安指出,美国约有50%的人在中年左右出现胰岛素抵抗,这通常被称为糖尿病前期。他说,糖尿病前期已被证明是慢性病的一个因素。

加州大学医学院精神病学和行为神经科学系的名誉教授兼心理学系主任Krikorian表示,他们在以前对老年人的研究中观察到了蓝莓的认知益处,并认为它们可能对胰岛素抵抗的年轻个体有效。“老年痴呆症和老年人的所有慢性病一样,都是中年开始,多年后才发病。”

研究细节和结果

研究人员从辛辛那提周围招募了33名年龄在50至65岁之间的患者。他们超重,有糖尿病前期症状,并注意到随着年龄的增长记忆力略有下降。克里科里安指出,这一群体在晚年患痴呆症和其他常见疾病的风险增加。

在12周内,这些患者被要求不吃任何种类的浆果,除了每天在早餐或晚餐时将一包补充粉与水混合。一半的参与者接受了含有半杯完整蓝莓的粉末,而另一半接受了安慰剂。

参与者还接受了测试,以衡量某些认知能力,这些能力在老年和痴呆症患者中会下降。

克里科里安说,蓝莓治疗组的人在依赖执行控制的认知任务中表现出改善。“这明显说明在学习和记忆的过程中,无关信息的干扰减少了。”

此外,蓝莓组患者的空腹部胰岛素水平也较低,这意味着参与者的代谢功能得到了改善,可以更容易地燃烧脂肪来获取能量。

克里科里安指出,蓝莓组表现出更高的线粒体解耦附加嫩度,这与寿命更长、氧化应激降低有关。氧化应激会导致疲劳和记忆丧失等症状。

展望未来,Krikorian说他有兴趣更好地了解蓝莓帮助改善认知能力和代谢功能的确切机制。但目前研究的主要成果是,在有风险的中年饮食中定期补充蓝莓可能会降低晚年患痴呆症的几率。

Krikorian说:“因为样本量是这项研究的一个明显限制,所以重现这些发现将是重要的,特别是由其他研究人员重现。同时,定期吃蓝莓可能是个好主意。”

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