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数据链监控冷链 舌尖安全不掉链 全国首份区域性冷链行业大数据监管报告由郑州发布

2022-05-14 本站作者 【 字体:

本报讯(记者孔雪娇闫)5月13日,记者获悉,在郑州市市场监管局等部门的指导下,河南省物流与采购联合会冷链分会建立了郑州冷链数据监控平台,对全市冷链食品储运进行全方位的数据分析和监控,并发布了4月份郑州市冷链食品安全智能监管报告。首份全国区域冷链行业大数据监管报告发布。

报告显示,郑州冷链数据监控平台监管企业301家,主要分为餐饮、流通、生产三大类,实现了冷链食品“从生产间到餐桌”的全链条监控。郑州各区域1135台冷链运输车辆、632个冷库/冻库在平台上监管,其中接入平台的前置库总数为546个。

从郑州市各地区冷链食品企业综合监管结果来看,郑州市冷链食品温度合格率整体表现良好。河南省物流与采购联合会秘书长李鹏表示,目前,在中国,冷链物流数字化程度较低,冷链环节导致的“鲜奶”腐败率远高于发达国家。冷链流通数字化监管是大势所趋,我省已走在前列。郑州通过搭建冷链数据监控平台,实现了从生产到消费的全过程监管。

为进一步加强冷链食品安全,郑州去年提出用三年时间,将冷链食品储运环境温湿度数据纳入平台监管。“市场监管部门和冷链物流企业将提高站位,联防联控,扎实推进冷链食品安全监管。”郑州市市场监管局党组成员朱表示,三年内,郑州将实现100万平方米大型冷库、3000台冷链运输车、1500个冷库的温湿度数据接入监管平台,实现温湿度数据在线监管、智能分析和风险分级预警。届时,一旦发现疫情风险,可立即追踪传播路径和影响范围,迅速切断传播链路;一旦出现食品安全问题,可以通过数据追溯各个环节,快速找到风险点,真正实现舌尖上的安全。

编辑:朱萍

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