当前所在位置: 首页 > 全网热点

合川桃片总厂破产(合川桃片总厂简介)

2022-08-03 本站作者 【 字体:

说起重庆合川,除了辉煌的钓鱼古城,还有令人垂涎的合川桃片。

合川桃片是重庆的传统名点之一,其始创于1840年,采用上等糯米、核桃仁、白糖和蜜玫瑰等原料精致加工而成,拥有浓郁的桃仁和玫瑰香味,如今已经成为重庆特产。

合川桃片总厂破产(合川桃片总厂简介)(图1)

这一百多年来,合川桃片是如何发展成为重庆特产,这还要追溯到清末时期。

1895年,合川县城“祥云斋”糖果铺开始生产甜桃片,这也是历史上最早的合川桃片。刚出世的甜桃片对于当时的市民来说,有一种从未体验过的“甜蜜”,又软又细腻的口感让大家对它的反响还不错。

随后,了解到甜桃片的内江人朱国祯、蒋盛文等人,在合川开设了“同德福”典当和同德福京果铺。

合川桃片总厂破产(合川桃片总厂简介)(图2)

同年,他们开始生产各种蜜饯和糖果,并开始对祥和斋的桃片进行了研究和改进,初步生产出了颜色洁白、口感软绵、片片相叠的合川桃片,也就是如今市面上我们所见的合川桃片的样子。

1898年,合川县举人张石亲把合川桃片作为特产带到北京、成都送师友,他们吃过后都称赞合川桃片的味道鲜美,于是,合川桃片也渐渐远近闻名。

随着合川桃片的名气变大,合川也渐渐诞生了许多本地桃片品牌,除了最早研制的同德福,还有三民斋、三江等,在当时这些合川桃片品牌都非常有名。

合川桃片总厂破产(合川桃片总厂简介)(图3)

后来,为了让合川桃片能够有更好的发展,许多品牌都做出了创新与改变。

其中,同德福糖果铺决定提高桃片的生产质量。提高质量首先要从原材料着手,当时,同德福选用了上等的糯米,和当时市场上最好的糖,英国太古公司白糖和台湾白糖。

在制作过程上也是讲究精细,每一斤桃片都规定在250片左右,如果不达标是无法出厂的,可谓是对味道和口感的把控十分严谨了。游品小陆认为,这也许就是人们对于合川桃片评价不错的原因之一吧。

合川桃片总厂破产(合川桃片总厂简介)(图4)

如今,同德福糖果铺已经成为了百年老字号,经过了4代人的传承,合川桃片的味道已经不再局限于一种甜味,而是衍生了各种不同口味,例如芝麻味、混合味、咸味等,但传统的合川桃片味道仍然保留至今。

据小陆了解,直到现在,合川本地人送外地亲友的礼品大部分都是合川桃片。逢年过节,自己家也会准备桃片来作为糕点。合川桃片并没有因为社会的发展而渐渐没落,而是不断创新,成为了人们生活中的一部分。

合川桃片总厂破产(合川桃片总厂简介)(图5)

数据显示,目前生产合川桃片的厂家已经达到50多家,近40个品种,一年的合川桃片产量可以达54万余吨,年产值达83亿元,占了国内桃片市场80%以上的份额。

由此看来,合川桃片能够成为重庆特产也是理所应当的。

在如今这个社会,像合川桃片这样历史悠久的传统食物还有很多,但合川桃片能保留至今并发展不错,离不开先辈们的努力,你们吃过合川桃片吗?欢迎留言讨论。

阅读全文
id_1广告位-300*300
相关推荐

东部战区重磅发布(东部战区重磅发声)

东部战区重磅发布(东部战区重磅发声)
东部战区新闻发言人就美“本福德”号导弹驱逐舰过航台湾海峡发表谈话。东部战区新闻发...

青海6人溺亡事故(如何预防溺亡事故)

青海6人溺亡事故(如何预防溺亡事故)
11月23日晚上,一名6岁男孩在跟妈妈去一家洗浴中心洗澡时,发生意外不幸溺水身亡...

31省份新增53例(31省份新增本土53例)

31省份新增53例(31省份新增本土53例)
7月31日0—24时,31个省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团报告新增确诊病...

解放军将进行军演(解放军军演震撼视频)

解放军将进行军演(解放军军演震撼视频)
按照计划,美国众议院长佩洛西等人组成的代表团已经乘坐美国空军所提供的所谓行政运输...

周周在西非报平安

周周在西非报平安
西双版纳网红打卡点中国科学院西双版纳热带植物园“首批中国十大科技旅游基地”中国科...

法定节假日格局优化(法定节假日格局优化)

法定节假日格局优化(法定节假日格局优化)
近日,国家发展改革委、文化和旅游部联合印发《国民旅游休闲发展纲要(2022—20...

库里并非现役前5(nba2kol现役库里)

库里并非现役前5(nba2kol现役库里)
关于库里很多人会说,体系球员,抱团夺冠,只会投三分,现役第二巨星过高等等。那我今...

玩火者必自焚(玩火者必自灭的意思)

玩火者必自焚(玩火者必自灭的意思)
中美两国元首日前进行通话,从中美双方事后,各自发布的新闻稿来看,在这历时2小时1...

马天宇吐槽携程旅行(马天宇吐槽携程旅行吃相太难看)

马天宇吐槽携程旅行(马天宇吐槽携程旅行吃相太难看)
8月2日下午,演员马天宇发文喊话携程旅行:“你家数据杀熟有点恶心,明明三千多的票...

乌克兰粮食大亨丧生(乌克兰粮食大亨丧生图片)

乌克兰粮食大亨丧生(乌克兰粮食大亨丧生图片)
1986年,美国斥资400万成立的一个专门委员会发出了一项重磅研究报告,斥责苏联...
全站推荐