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猪手的做法大全(红烧猪手的做法 最正宗的做法)

2022-08-06 本站作者 【 字体:

猪手的做法大全(红烧猪手的做法 最正宗的做法)(图1)

做法步骤

1、猪蹄去毛洗净剁成小块

2、入冷水锅烧开,撇去浮沫,捞出备用

3、葱切段,姜切成

4、锅内放油,放红、白糖炒成糖色

5、放入红酒、葱段、姜片、茶叶、水和猪蹄

6、大火烧开,改到砂锅里小火炖煮,待猪蹄七八成熟时放盐调味,煮至汤汁快收干即可出锅

7、茶香四溢的猪手

心情故事

让LG买猪蹄,人家硬是把没人买的后蹄给买回来了,美名其曰:这个比较长。后蹄无肉,只有皮和筋特别难以炖烂,做红烧不是好的选择,一想前几天国内的友人给我带来了今年的秋茶浓香型的铁观音,正好可以和这个后蹄做一道茶香猪手。解腻美容是最适合女性吃的了,这道茶香猪手冷热皆宜。 铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重,相对清香型而言,浓香型铁观音性温,有止渴生津、健脾暖胃等功效。

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