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生粽子煮一个小时能熟吗(生粽子煮一个小时能熟吗包粽子剩下的粽叶怎么保存)

2022-06-20 本站作者 【 字体:

端午仲夏,大清人又长。这是端午节,中国的四个传统节日,有许多民间活动。其中,挑龙舟和吃粽子是端午节流传最广的两个习俗,自古流传至今。龙舟赛多集中在南方水资源丰富的地方,北方很少有人参加。但是吃粽子是没有南北之分的。无论是北方的甜粽子,还是南方的咸粽子,都是端午节不可或缺的节日美味。

 粽子煮多长时间能熟(生粽子煮多长时间能熟)

不管是市场上卖的蜜枣饺子、咸肉饺子还是蛋黄饺子,一般都是熟饺子,卖起来方便,也容易保鲜。在家里简单加热就可以吃了。还是有很多人比较注重传统,喜欢在家自己包饺子。需要有经验的师傅才能包得满满的,不显馅,但是很多煮饺子的人会忽略一些重要的东西,煮出来的饺子会显得生而不软糯,显馅。

 粽子煮多长时间能熟(生粽子煮多长时间能熟)

我给你看看北方的甜粽子,中等大小的。

第一招:包好的粽子要用清水浸泡一整夜。泡好的煮粽子很软糯,煮熟了不容易生。但这不是绝对的。有的肉馅饺子、蛋饺可以减少浸泡时间,追求Q弹口味的甚至可以不泡;汤圆要泡的时间越长越好。毕竟软糯香甜才是汤圆的精髓。

 粽子煮多长时间能熟(生粽子煮多长时间能熟)

第二招:加盐或糖。这是很多人不知道的一招。做咸粽子的时候,可以加一勺盐。做汤圆的时候要加点糖,可以放大汤圆的甜或者好吃的味道。有没有糖和盐煮出来的粽子味道差别很大。这个试一试就知道了。

 粽子煮多长时间能熟(生粽子煮多长时间能熟)

第三招:煮粽子时,放入冷水中,分三次加水。粽子要用冷水煮,主要是因为如果用热水煮,外面的糯米先煮,内外糯米的膨胀不一样,容易煮透,露出馅料。煮粽子一定要有充足的水,要把粽子完全浸没在水下,不能让粽子浮在上面,也不能漏出水面,否则煮出来的粽子就是生的。煮粽子需要很长时间。以4小时为例。一般1小时左右需要补充水分。像煮饺子“点三次水”,一共需要加水三次。

 粽子煮多长时间能熟(生粽子煮多长时间能熟)

第四招:煮粽子至少要4个小时。蒸饭半个小时就能做好,但是煮粽子相当费时。一般来说,煮粽子至少需要4个小时,有些比较大的粽子甚至需要六七个小时。不要想太久。如果是短的,煮了,但是不够软,不够Q弹,口感会差很多。

 粽子煮多长时间能熟(生粽子煮多长时间能熟)

如果家里做的粽子很少,强烈建议用高压锅煮,省时省力。电压力锅只要一个半小时,明火压力锅一个小时,水应该还是够的。

 粽子煮多长时间能熟(生粽子煮多长时间能熟) ——老景说——

以上是端午节做粽子的实践经验。按照煮法,可以煮出软糯可口,不生的粽子。今天,我在家煮了一锅粽子。北方吃甜粽子的传统做法是蘸白糖,加糖。真的很漂亮。祝大家端午节身体健康,万事如意。

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我是街头觅食者。我与世界搏击多年,依然才华横溢,趣味盎然!我喜欢专注于吃喝玩乐,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食而不迷失。

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