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铁观音茶叶知识(铁观音茶叶正宗产地)

2022-06-20 本站作者 【 字体:

 铁观音茶叶知识(铁观音是红茶还是绿茶)  铁观音茶叶知识(铁观音是红茶还是绿茶)

“铁观音”的茶名

冲泡后,叶子像观音的脸一样摊开,结实如铁,沉甸甸的。

铁观音有乌龙茶的三个特点。

口感醇厚,香气高,耐冲泡。

福建安溪

是铁观音的发源地和核心产区。

自然条件得天独厚,茶树品质优良。

 铁观音茶叶知识(铁观音是红茶还是绿茶)

“铁观音”的特别之处在于

铁观音既是茶名,也是品种名。

它的树种是传统的高香品种。

特别适合做乌龙茶。

它的干茶是固体的,大部分是颗粒状的。

俗称“蜻蜓头”,其颜色为沙绿色。

汤色金黄,有浓郁的兰花香味。

口感醇厚,顺滑,香甜。

耐冲泡,号称“七泡更香”。

铁观音可以细分为三类

香,香,陈年。

 铁观音茶叶知识(铁观音是红茶还是绿茶)

青香铁观音

颜色是绿色的,汤是蜜绿色的。

清新的兰花香味。

口感清新醇厚。

浓香型铁观音

沙绿色带红色,汤色金黄。

香气是花香和炒饭香。

口感醇厚顺滑。

沉香铁观音

又名老铁

经过5年多的储存

颜色是深棕色,汤是亮橙色。

沉香名鲜

味道醇厚甘甜。

 铁观音茶叶知识(铁观音是红茶还是绿茶)

酿造和饮用时

建议用100℃的开水冲泡

茶和水的比例是7g: 150ml。

泡汤之前,等几秒钟让茶叶冒泡。

之后,汤要快上,避免茶汤的涩味。

茶具的选择

尽量选择能快速煲汤的类型。

像茶壶小口,汤慢慢出来。

不建议搭配喝铁观音。

可以选择盖碗、分茶杯等茶具。

喝茶的人说:

“每周一茶”专栏又开了。

我会定期给你介绍各种好茶。

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来讲个小茶~

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 铁观音茶叶知识(铁观音是红茶还是绿茶)

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